سلام خوزستان
انتشار اخبار سیاسی- اقتصادی و اجتماعی و فرهنگی خوزستانسلام خوزستان
انتشار اخبار سیاسی- اقتصادی و اجتماعی و فرهنگی خوزستانبهداشت و سلامتی
اینکه مورد محبت قرار داشتن در دوران کودکی یکی از تاثیرگذارترین موضوعات در زندگی افراد است، موضوع جدیدی نیست.
اما محققان به تازگی دریافته‌اند اگر این محبت از طرف پدر به فرزند منتقل شود، می‌تواند تاثیر بیشتری روی روان و زندگی او داشته باشد.
پدرها در افزایش شادی و سازگاری بچه‌ها تاثیرگذارترند و کودکانی که پدرشان را به دلیل جدایی یا مسائل دیگر از دست می‌دهند، رشد شخصیتی‌شان هم دچار مشکل می‌شود.
از نظر محققان، حتی اگر پدرها زمان کمتری را با فرزندان‌شان بگذرانند، می‌توانند تاثیر بیشتری روی آنها بگذارند.
درواقع پدر در زندگی کودک یکی از قدرتمندترین و تاثیرگذارترین افراد به شمار می‌آید و چه در مورد دخترها و چه در مورد پسر‌ها، پدر از توانایی بیشتری برای شاد کردن کودک و ساختن شخصیتی سازگار برای او برخوردار است.
نوشابه با سیگار فرقی ندارد
نوشابه‌های قندی به اندازه دخانیات خطرناک هستند
اگر سیگاری نیستید و به مصرف دخانیات علاقه‌ای ندارید، باز هم مغرور نشوید. ممکن است شما عادت‌های غذایی‌ای داشته باشید که به اندازه سیگار کشیدن یا بیشتر از آن سلامت شما را تهدید می‌کند. نوشیدنی‌های شیرین و قندی می‌تواند به اندازه سیگار برای سلامت انسان خطرناک و مضر باشد.
موادقندی موجود در این نوشیدنی‌ها، به‌شدت اعتیادآور است و گذشته از این، کافئین موجود در این نوشیدنی‌ها هم موجب می‌شود خیلی زود به آنها معتاد شوید. به‌اعتقاد کارشناسان مهم نیست که نوشابه معمولی بخورید یا رژیمی؛ زیرا نوشابه‌های رژیمی گاهی بیشتر از نوشیدنی‌های معمولی خطرساز می‌شوند.
نوشابه‌های رژیمی، اشتهای افراد را به خوردن غذاهای بیشتر افزایش می‌دهد؛ نه تنها به‌خاطر ترکیبات موجود در خودشان، جان افراد را به خطر می‌اندازد بلکه یکی از دلایل ابتلای چاقی هم به شمار می‌رود.
خواب‌آلودگی باعث می‌شود زیاد هله‌هوله بخورید
رژیم گرفتن تنها به کم کردن وعده‌های غذایی و حجم غذا محدود نمی‌شود. به گفته محققان اگر می‌خواهید روز به روز چاق‌تر نشوید، باید خواب متعادل وکافی هم داشته باشید. از نظر آنها افرادی که خواب کافی ندارند و در طول روز خواب آلوده‌تر هستند، برای خوردن هله‌هوله و خوراکی‌های مضر و ناسالم مثل شیرینی و چیپس، ولع بیشتری از خود نشان می‌دهند.
به گزارش هلث‌دی نیوز، کمبود خواب می‌تواند افراد را به سمت غذاهای ناسالم بکشاند و به چاقی آنها منجر شود؛ درواقع ناحیه‌ای از مغز مسبب این اتفاق است، ناحیه‌ای که درصورت کم‌خوابی فعالیتش را زیاد می‌کند و افراد را به سمت هله‌هوله‌ها می‌کشاند. پس اگر می‌خواهید لاغر شوید یا لاغر بمانید، به توصیه محققان گوش کنید و خوب بخوابید، زیرا بعد از یک دل سیر خواب، دیگر نه بو و نه تصویر هله‌هوله‌ها، مغز شما را تحریک نمی‌کند.
این ورزش مغز شما را بزرگ می‌کند
اگر فرد فراموشکاری هستید یا نگرانید که یکی از همین سال‌ها، آلزایمر سراغتان بیاید، تای‌چی کار کنید.
محققان می‌گویند این ورزش چینی، نه‌تنها قدرت تمرکز را بالا می‌برد بلکه حافظه شما را هم تقویت می‌کند. به گزارش تلگراف، تای‌چی به شما کمک می‌کند بهتر فکر کنید و بهتر به‌یاد بیاورید.
این ورزش که در واقع، نوعی تمرینات بسیار آرام و مدیتیشن گونه‌است را هفته‌ای سه بار انجام دهید و بعد از مدتی، تاثیر شگفت آور آن را روی عملکرد مغز‌تان ببینید.البته ساختن یک مغز قدرتمند، تنها کاری نیست که این ورزش برای شما می‌کند، تای‌چی استرس را هم از ذهن و بدنتان بیرون می‌کند و باعث می‌شود در میانسالی، به فشار خون مبتلا نشوید.
اگر هم سابقه ابتلا به بیماری قلبی در خانواده دارید، نگران نباشید! تای‌چی قلب شما را هم سالم می‌کند و نمی‌گذارد کند یا خسته شود.
چرا زنان زودتر از مردان عینکی می‌شوند؟
محققان دریافته‌اند اگر بازوی بلندی داشته باشید، چشمتان هم خوب کار می‌کندمحققان در بررسی‌های اخیر‌شان به نتایج عجیبی دست پیدا کرده‌اند. آنها می‌گویند طول بازو، می‌تواند زمان نیاز افراد به عینک را هم مشخص کند.
از نظر آنها کمتر بودن طول بازوی زنان، باعث می‌شود زودتر عینکی شوند البته این اتفاق به‌دلایل بیولوژیکی نمی‌افتد، بلکه طول بازوی کمتر، موجب می‌شود زنان کتاب‌ها را در فاصله‌ای نزدیک‌تر به چشمشان بگیرند و به همین دلیل، زودتر از مردانی که بازوی کشیده دارند عینکی می‌شوند.
محققان می‌گویند، همین تفاوت در سبک‌های مطالعه، باعث می‌شود زنان زودتر به پیرچشمی مبتلا شوند، پس اگر زن هستید و بازوی کوتاه هم دارید، حداقل پشت میز مطالعه کنید و کتاب را به دست‌تان نگیرید تا پیرچشمی دیرتر سراغتان بیاید.
منبع:برترین ها
برای تازه کارها، فکر کردن در مورد رژیم گرفتن را متوقف کنید، در عوض روی ترک عادت‌های بد روزانه‌ای تمرکز کنید که باعث افزایش وزن می‌شوند.
شاید شما ندانید که کالری‌ها با چه سرعتی می‌توانند افزایش پیدا کنند. یک قاشق غذاخوری برنج اضافه در طول شش ماه می‌تواند ۱۰۰-۷۵ کالری به شما اضافه کند، یک قاشق غذاخوری اضافه‌ی کره می‌تواند ۱۰۲ کالری اضافه کند و ۱ اونس ( ۲۸,۳۵ گرم) چیپس هنگام ناهار همراه با ساندویچ ۱۶۲ کالری اضافه به همراه دارد.
غذا خوردن هنگام آشپزی، آغاز هر روز با یک قهوه پرکالری، تمام کردن بشقاب غذای بچه‌ها هنگام شام و ... فقط برخی از عادت‌های بدی هستند که تلاش برای کم کردن وزن را از بیهوده می‌کنند.
البته به همان سرعتی که کالری‌ها می‌توانند افزایش پیدا کنند، می‌توانند کم هم بشوند. آگاه شدن از اشتباه‌هایی که باعث می‌شوند کالری‌ها یواشکی وارد برنامه‌ی رژیم غذایی شما شوند می‌توانند برای کاهش وزن واقعی شما بسیار کمک کننده باشد.
لیست ما را که اشتباه‌های رایج مردم در هنگام رژیم گرفتن نام دارد بررسی کنید و ببینید که آیا هیچ کدام از آنها برای شما آشنا به نظر نمی‌آید؟
اشتباه رژیمی شماره 1 : مسابقه برای تمام کردن
جایزه‌ای بر تمام کردن غذای شما در زمان معینی وجود ندارد، مگر اینکه شما، در مسابقه‌ی هات داگ خوردن شرکت کرده باشد. برنامه‌ی روزانه‌ی شلوغ و پر کار، ما را به سویی برده است که برای سازگار شدن آن به سراغ عادت ناسالم سریع غذا خوردن برویم.
تارا گیدس، سخنران انجمن رژِیم آمریکا می‌گوید: «ما باید بیشتر خوردن آرام اروپایی را انتخاب کنیم، با این روش ما می‌توانیم از غذا خوردن لذت ببریم، مزه‌ی هر گازی که می‌زنیم را بچشیم و نشان سیر شدن را قبل از زیاد غذا خوردن دریافت کینم».
اشتباه رژیمی شماره ۲ : صرف نظرکردن از وعده‌های غذایی
تحقیقات نشان می‌دهند افرادی‌که صبحانه نمی‌خورند، بیشتر از افرادی‌که صبحانه بخورند وزن دارند. درک غلطی در این مورد وجود دارد که صرف نظر کردن از صبحانه یا هر وعده‌ی غذایی باعث می‌شود کمتر کالری جذب کنیم، ولی واقعیت این است که بیشتر مردمی که کمتر از ۳ وعده غذا در روز می‌خورند، در انتهای روز با خوردن کالری بیشتری روز را تمام می‌کنند.
برای خوردن ۳ وعده غذا در روز تلاش کنید. همیشه روزتان را با یک صبحانه سالم شروع کنید ولی مراقب باشید که عاقلانه انتخاب کنید.
دکتر جوآن لیچن مشاور تغذیه و نویسنده‌ی داینینگ لین می‌گوید: «حتی یک کیک کوچک می‌تواند ۴۰۰ کالری و ۵ گرم چربی داشته باشد».
یک صبحانه سالم می‌تواند پروتئین و فیبر داشته باشد. یک تخم مرغ یک تکه نان تست گندم و نصف گریب فروت فقط ۲۵۰ کالری دارد و شما را تا شب سیر نگه می‌دارد.
اشتباه رژیم غذایی شماره ۳: استفاده از کالری مایع بیش از اندازه
کالری‌های مایع مانند قهوه با خامه، آب‌میوه‌ها، چایی و سودا واقعاً می‌تواند وزن را زیاد کنند. یک تحقیق نشان می‌دهد که آمریکایی‌ها تقریباً۲۱۰۰۰۰ کالری‌های خود را از آشامیدنی‌ها می‌گیرند.
گیدس می‌گوید: «وقتی شما نوشیدنی‌‌هایی با کالری زیاد می‌نوشید نمی‌توانید با غذا خوردن کمتر، آن را جبران کنید، زیرا بیشتر نوشیدنی‌ها تشنگی را برطرف می‌کنند ولی گرسنگی را تحت تاثیر قرار نمی‌دهند».
به جای نوشیدنی‌های پرکالری، آب، شیر بی‌چربی، آب سبزیجات و اندکی آب میوه‌های۱۰۰ درصد خالص بنوشید. سعی کنید گزینه‌های سبک‌تر و ملایم‌تری را نوشیدن انتخاب کنید.
در این‌جا میزان کالری بعضی از نوشیدنی‌های عادی را میبینیم:
▪ ۲۴۰ گرم قهوه با خامه و شکر - ۳۰ کالری
▪ ۴۸۰ گرم چای شیرین - ۱۶ کالری
▪ ۳۶۰ گرم سودا - ۱۵۰ کالری و ...
اشتباه‌های رژیمی شماره ۴ : ظرفهای بسیار بزرگ
لیچن می‌گوید: «ما در رستوران‌ها به ظرفهای بزرگ عادت کرده‌ایم، پس وقتی در خانه هستیم هم همین مقدار سرو می‌کنیم و فکر می‌کنیم که این مقدار نرمال است».
کارشناس‌ها بعضی ترفندها را برای کمتر کردن دانگ‌ها توصیه می‌کنند:
▪ کمی از غذای خود را در بشقاب بگذارید بماند.
▪ از بشقاب‌ها و کاسه‌های کوچک‌تر استفاده کنید.
▪ بعضی اوقات، ظرفهای خود را با وسایل اندازه‌گیری، اندازه بگیرید.
اشتباه‌های رژیمی شماره ۵ : انتخاب غذاهای اضافه
هم‌چنین علاوه بر زیاد بودن ظرفهای غذا، ما دوست داریم کردن سالادهای رژیمی و غذاهای مورد علاقه‌مان با لایه‌ای از چربی زیاد مانند سس، پنیر و چیزهای دیگر تمام کنیم.
لیچن یادآوری می‌کند که فست فودها، جوجه‌‌های سرخ شده و سالادها، همیشه بهتر از همبرگر نیستند. در حقیقت این به اندازه‌ی غذایتان بستگی دارد.
اشتباه‌های رژیمی شماره ۶ : بدون فکر خوردن
«فراموشی خوردن» این در حقیقت بردن دست به طرف دهان است بدون اینکه متوجه آن باشید این اتفاق معمولاً در مقابل تلویزیون و یا هنگام مطالعه کتاب در حالت‌ها و ساعت‌های خوشحالی و وقتی که شما باقی مانده‌ی غذای بچه‌ها را می‌خورید، اتفاق می‌افتد.
گید من می‌گوید: «در برابر وسوسه‌ی غذا خوردن ایستادگی کنید، به جای فکر کردن به غذای هدر شده به اندازه کمرتان فکر کنید.»
کالری‌های در ظرفهای کوچک میان وعده‌های مورد علاقه‌تان بررسی کنید و ببینید که وقتی این میان وعده‌ها چند برابر می‌شوند مصرف کالری با چه سرعتی افزایش پیدا کند.
▪ پیراشکی با مغز وانیلی، ۱۵۰ کالری
▪ ۱۲ بادام زمینی، ۱۲۵ کالری
▪ ۳۰گرم سیب‌زمینی خلالی سرخ کرده، ۸۸ کالری
▪ ۱,۵ کیک صبحانه ، ۱۰۰ کالری
▪ ۳ عدد شیرینی، ۱۶۰ کالری
▪ ۱۵ چیپس ترتسلا، ۱۴۲ کالری
▪ ۲۰ چیپس سیب زمینی، ۱۶۲ کالری
حالا سوال این است، شما چگونه می‌توانید عادت بی‌فکر غذا خوردن را کنار بگذارید؟
گیدس می‌گوید: «در ابتدا سعی کنید عادت این که همیشه در حال نشستن و استراحت چیزی بخورید را کنار بگذارید».
یک فنجان چایی، یک لیوان آب و یا یک آدامس بدون شکر را امتحان کنید. اگر یک میان وعده می‌خواهید، آن را بیرون کیف‌تان به قطعات کوچک‌تری تقسیم کنید.
منبع:پارست
تو را از غذا خوردنت می شناسم!
آیا می‌دانید دوست‌داشتن هر یک از گروه‌های غذایی می‌تواند به نوعی نشان‌دهنده روحیه و خلق‌وخوی شما باشد؟ اگر دوست دارید تا بیشتر با روحیه دوستداران محصولات غذایی مختلف آشنا شوید بد نیست نگاهی به این مقاله جالب بیندازید...
دوستداران سبزی‌ها؛ ماجراجو و ورزشکار
خلق‌وخو: کسانی که تمایل زیادی به مصرف سبزیجات دارند یا به‌طور کلی گیاه‌خوار هستند، معمولا افراد پرخوری نیستند و خیلی خودشان را در قید و بند تهیه غذا قرار نمی‌دهند. این افراد بسیار ماجراجو‌ا هستند و بیشتر از اینکه در تکاپوی درست‌کردن غذا باشند، دوست دارند طعم‌های جدید را تجربه کنند.آنها افرادی ورزشکار و سالم هستند که همیشه در حال پیداکردن گیاهان جدید خوراکی در عطاری‌ها یا حتی در طبیعت هستند.
عادت‌ها: گیاه‌خواران از خوردن جوشانده‌های گیاهی بعد از غذا یا چکاندن آبلیمو و آبغوره روی غذایشان لذت می‌برند که این عادت خوب می‌تواند در حفظ سلامت و نشاط آنها بسیار موثر باشد.
پیشنهاد: این افراد می‌توانند از قارچ، حبوبات، سویا، تخم‌مرغ و لبنیات برای دریافت پروتئین بیشتر و بهتر در رژیم غذایی‌شان کمک بگیرند. مصرف هفته‌ای یک یا دو بار از غذاهای دریایی هم می‌تواند از کمبود ویتامین B12 در آنها پیشگیری کند. خوردن گردو هم باعث جذب امگا3 خواهد شد.
دوستداران میوه‌ها؛ تنوع‌طلب و سالم
خلق‌وخو: معمولا کسانی که بیش از هر گروه غذایی به میوه‌ها علاقه دارند، ذائقه‌شان شیرین است، مهربان هستند به سلامت خود اهمیت زیادی می‌دهند و مدام در فکر ایجاد تنوع در برنامه‌های غذایی و حتی برنامه‌های کاری روزانه‌شان هستند.طرفداران میوه دوست دارند با ایجاد طعم‌های جدید، متنوع و فوق‌العاده جذاب، نظر و تحسین اطرافیان را نسبت به خود جلب کنند و البته در این راه، موفق هم هستند.
عادت‌ها: این افراد معمولا در خوردن میوه افراط می‌کنند و به گمان آنها، میوه جزو خوراکی‌های پرخاصیتی است که هرچه بیشتر بخورند، برای سلامتشان مفیدتر است اما محققان دانشگاه هاروارد در حالی مصرف 5 تا 9 وعده از میوه‌ها و سبزی‌ها را در طول روز مجاز دانسته‌اند که مصرف‌کنندگان آنها حواسشان به کالری این گروه از مواد غذایی باشد.
به هر حال، میوه هم قند و کالری دارد و مصرف زیاد آن می‌تواند باعث ابتلا به چاقی و اضافه وزن شود.
راستی یکی دیگر از عادت‌های افرادی که عاشق میوه هستند، این است که از میوه‌ها به عنوان میان‌وعده یا دسر استفاده می‌کنند که البته این یک عادت خوب است.
پیشنهاد: اگر خیلی به خوردن میوه‌ها علاقه دارید، می‌توانید آنها را پوست بکنید و در سالاد یا ماستتان، خردشان کنید و ارزش تغذیه‌ای ماست و سالادی که همراه غذا می‌خورید را بالا ببرید.
خردکردن میوه‌های فصل و پوشاندن آنها با کمی عسل هم می‌تواند یک صبحانه فوری و مغذی برای شما و فرزندانتان را فراهم کند.
دوستداران گوشت‌ها؛ جاه‌طلب و کوشا
خلق‌وخو: معمولا بیشتر افرادی که علاقه فراوانی به مصرف انواع گوشت‌ها دارند، جاه‌طلب و در پی کسب بهترین‌ها در زندگی‌شان هستند.
غذاهای گوشتی جزو غذاهای گران‌قیمت هستند و کسانی که ذائقه خود را با آنها وفق می‌دهند، دوست دارند که همیشه در حال تلاش برای کسب بالاترین مقام و موقعیت‌ها در زندگی‌شان باشند.
طرفداران گوشت، انسان‌‌های کوشایی هستند که تن به خوردن هر غذایی نمی‌دهند و معمولا طعم سبزی‌ها به خصوص سبزی‌های آبپز یا بخارپز را دوست ندارند.
عادت‌ها: دوستداران غذاهای گوشتی به انواع خوراکی‌های سرخ‌شده و فرآورده‌های گوشتی مانند سوسیس، کالباس یا همبرگر هم علاقه دارند.
آنها ترجیح می‌دهند که غذای خود را همراه با سس یا چاشنی‌های چرب بخورند. این افراد علاقه چندانی به خوردن نان یا برنج زیاد با غذاهایشان از خود نشان نمی‌دهند، چون دوست دارند که طعم گوشت را بیشتر از مواد نشاسته‌ای حس کنند.
معمولا کسانی که خوردن گوشت را به سایر خوراکی‌ها ترجیح می‌دهند، کمتر به مصرف گوشت‌هایی که بیش از اندازه طعم‌دار شده‌اند، تمایل دارند.
پیشنهاد: خیلی از افرادی که بیش از اندازه گوشت (به?خصوص گوشت قرمز) می‌خورند به بیماری‌هایی مانند نقرس به دلیل بالارفتن اسیداوریک خونشان مبتلا می‌شوند.
بنابراین بهتر است این افراد، مصرف گوشت‌ها را به 4 بار در هفته محدود کنند. بهتر است آنها، گوشت‌های سفید و خوراک‌های دریایی را بیشتر از گوشت‌های قرمز در برنامه غذایی‌شان بگنجانند.
مصرف سبزی‌‌خوردن و سالاد سبزیجاتی که با آبلیمو، آبغوره و آب نارنج، طعم‌دار شده‌اند هم به طرفداران غذاهای گوشتی توصیه می‌شود.
بد نیست دوستداران گوشت قرمز برای پیشگیری از بالارفتن اسیداوریک خونشان از پودر سماق تازه برای طعم‌دارکردن غذایشان کمک بگیرند.
مخلوط‌کردن سویا با گوشت قرمز چرخ‌کرده هم می‌تواند کمی پروتئین گیاهی به رژیم روزانه‌تان اضافه کند و ارزش تغذیه‌ای آن را بالاتر ببرد.
طرفداران غذاهای نشاسته‌ای؛ تنبل و پرخور
خلق‌وخو: افرادی که به غذاهای نشاسته‌ای مانند نان، سیب‌زمینی، برنج و ماکارونی علاقه زیادی دارند، معمولا افرادی خوش‌خوراک، تنبل، پرخور و خوش‌اخلاق هستند.
آنها هرچقدر هم که سیر باشند، دست رد به سینه بشقاب پر از پلو و خورش شما یا ظرف سیب‌زمینی سرخ‌کرده‌تان نمی‌زنند.
آنها همیشه دقیقه نودی کار می‌کنند و مصداق بارز ضرب‌المثل «تنبل نرو به سایه» هستند! بیشتر طرفداران غذاهای نشاسته‌ای، اضافه وزن و چاقی شکمی دارند و همیشه هم اضافه وزن و چاقی خود را انکار می‌کنند.
عادت‌ها: دوستداران غذاهای نشاسته‌ای، خوردن یک بشقاب سالاد ماکارونی یا سالادالویه را به عنوان پیش‌غذا و یک ظرف سیب‌زمینی سرخ‌کرده را به عنوان دسر به جای سوپ یا میوه ترجیح می‌دهند.
آنها برنج و ماکارونی را با نان می‌خورند و به مصرف غذا و ته‌دیگ‌های چرب هم علاقه زیادی دارند. سیب‌زمینی سرخ‌شده با سس فراوان جزو محبوب‌ترین میان‌وعده‌های آنهاست.
تمایل این افراد به مصرف پنیر پیتزا هم زیاد است.
پیشنهاد: متاسفانه کسانی که خوراکی‌های نشاسته‌ای را به خوراکی‌های دیگر ترجیح می‌دهند، توجه چندانی به سلامتشان ندارند و ابتلا به چاقی، ناراحتی‌های قلبی، دیابت و بالارفتن چربی‌خون در آنها دور از انتظار نخواهد بود.
بنابراین به این افراد توصیه می‌شود که مصرف غذاهای نشاسته‌ای را به یک یا دو بار در طول روز و آن هم به میزان مشخص، کاهش دهند.
از چرب‌کردن برنج‌شان خودداری کنند. برنج و ماکارونی را همراه نان نخورند. دور ته‌دیگ‌های چرب را خط بکشند. سالاد، سبزی‌ها، میوه‌ها و آب‌میوه‌ها را به رژیم روزانه‌شان بیفزایند.
در حد امکان، شیر و لبنیات را جایگزین سیب‌زمینی سرخ‌شده در میان‌وعده‌هایشان بکنند و در نهایت هم از دوغ یا آب به جای نوشیدنی‌های شیرین و گازدار به عنوان نوشیدنی همراه غذایشان کمک بگیرند.
منبع:iran-forum.ir
